نصائح مفيدة

كوكتيل Daiquiri الفراولة

Pin
Send
Share
Send
Send


من المستحيل تحديد الأصل الدقيق للوصفة للمزيج المشهور من الروم الأبيض وعصير الليمون وسكر القصب ، وهناك العديد من الإصدارات في هذه النتيجة. من المعروف أن كوكتيل Daiquiri هو واحد من أكثر الكوكتيلات شعبية في العالم وهو مدرج في فئة لا تنسى من مجموعة الكوكتيلات التابعة لرابطة Barmen الدولية. إذا كان لديك المكونات اللازمة ، يمكنك تناول مشروب أسطوري في المنزل.

كيفية تحضير كوكتيل "Daiquiri": قواعد التحضير

يتكون الكوكتيل Daiquiri الحقيقي من مكونات عادية ، لكن ليس من الممكن دائمًا صنعه في المنزل بشكل صحيح ، لأن هناك حاجة إلى خلاط خاص لهذا الغرض. من المعتقد أن وضع النبض في إعداد المشروب هو الدور الرئيسي - بفضله ، يتم الحصول على الكوكتيل بالطريقة التي يتم تقديمها عادة في المطاعم.

لكن لا تشعر باليأس إذا لم يكن لديك مثل هذا الجهاز لإنشاء الكوكتيلات - يمكنك جعل daiquiri لذيذ من التوت الحقيقي الفراولة دون معدات خاصة شاكر المهنية.

للحصول على مشروب منعش لذيذ مع تلميح من القفزات ، يجب عليك اختيار المكونات الرئيسية بجدية - الروم والفراولة.

ولخبراء حقيقيين من الإصدار الكلاسيكي ، نحن نقدم وصفة ل daiquiri حقيقي مع نكهة الفراولة الحساسة - حاول وتأكد من أنه يمكنك جعلها أسوأ من ما يتم تقديمه في الحانات العصرية!

كيف تصنع كوكتيلاً كحولياً "Strawberry Daiquiri" - وصفة في المنزل من الروم والفراولة والجير مع صورة

المكونات:

  • 90 مل ضوء الروم
  • 50 مل عصير الليمون الطازج
  • 30 مل شراب السكر
  • 160 غرام من الفراولة
  • الجليد لتذوق


طريقة التحضير:

1. من أجل جعل كوكتيلات الفراولة Daiquiri الكحولية في المنزل ، ستحتاج إلى مشروب رومانسي ذو نوعية جيدة ، على سبيل المثال ، Bacardi التقليدي ، وزوجين من الكلس ، والفراولة الطازجة أو المجمدة والسكر.


2. نظرًا لأن السكر في السائل البارد لا يذوب عملياً ، فمن الأفضل غلي الشراب منه مسبقًا والتبريد في الثلاجة. لتحضير الشراب ، يجب أن تأخذ السكر المحبب والماء بنسبة 1: 1 وتسخين هذا المزيج على الموقد ليغلي ، مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر تمامًا. يمكنك أيضًا سكب السكر بالماء المغلي في وعاء مقاوم للحرارة وتخلط جيدًا حتى يذوب.


3. للضغط على أكبر قدر ممكن من العصير من الجير ، يجب أولاً لفه حول الطاولة قليلاً ، والضغط عليه بثبات مع راحة يدك حتى تصبح الفاكهة في متناول اليد. بعد ذلك فقط يمكن تقطيعه وعصره من نصفين الجير باليد أو باستخدام أي جهاز مناسب.


4. يجب تبريد النظارات المخصصة لتقديم كوكتيل مسبقًا في الثلاجة ، لكن إذا لم يكن هناك وقت لذلك ، فيمكنك ببساطة ملءها بالجليد ، وبعد إزالة 5 دقائق.


5. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر ملء الزجاج بحافة السكر شكلًا جيدًا ، رغم أن هذا ليس ضروريًا على الإطلاق. لجعل هذه الزخرفة حلوة وجميلة للغاية ، امسح حافة الزجاج بشريحة من الجير أو الليمون ، ثم اغمس الزجاج في وعاء من السكر. بعد التجفيف السريع ، يلتصق السكر بشكل مثالي بحافة الزجاج ولا يوجد لديه أي سبب للانهيار.


6. ضع الفراولة الطازجة أو المجمدة في وعاء الخلاط وقياس الكمية المطلوبة من الروم وشراب السكر وعصير الليمون.
7. فاز كل المكونات في الخلاط جيداً حتى يصبح ناعمًا. من الأفضل القيام بذلك من خلال سلسلة من النبضات التي تبلغ مدتها 10 ثوانٍ ، لأن الفراولة لا يتم تقطيعها بسرعة كبيرة ، خاصة إذا تم تجميدها.


يجب على الفور تصفية daiquiri الفراولة الطازجة من خلال غربال في كوب مبرد وعرضه على الضيوف. ليست هناك حاجة إلى الجليد والقش لهذا الكوكتيل ، ولكن يمكن تزيينه بشريحة من الفراولة أو الجير. كوكتيل Daiquiri ، المعد في المنزل من الروم والفراولة الطازجة أو المجمدة ، جاهز!

ميزات الطبخ

قد يكون تكوين كوكتيل Daiquiri مختلفًا ، لكن تقنية تحضيرها متطابقة في أغلب الأحيان وليست معقدة. معرفة العديد من الأسرار ستبسط مهمة نادل المنزل أكثر.

  • في معظم الأحيان ، تحتاج مكونات الكوكتيل للجلد في شاكر ، ولكن ليس في كل منزل مثل هذا الجهاز. ولكن في كل مطبخ تقريبًا ، يمكنك العثور على العلبة. تغلب على مكوناتها ، من المهم فقط أن تغلق بإحكام بغطاء.
  • إذا قمت بشرب المشروب على الفور بالجليد المهروس ، قبل ملؤه بالنظارات ، قم بتصفيته من خلال غربال ناعم.
  • يمكن تحضير الثلج المتكسر من الجليد العادي عن طريق تكسير مكعبات باستخدام خلاط.
  • يمكن استبدال عصير الليمون في الكوكتيل بعصير الليمون ، مما يقلل بشكل طفيف مقداره. هذا سوف يؤثر على طعم الشراب ، ولكن ليس بشكل كبير.
  • إذا تم استخدام التوت المجمد أو الفواكه لصنع كوكتيل ، لا يمكنك إضافة الجليد إليه.

يتم تقديم كوكتيل Daiquiri في نظارات كوكتيل عادية على شكل مخروطي ، ومزينة بشريحة من الجير أو غيرها من فواكه التوت. إنهم لا يقدمون أنبوبًا ، حيث يجب شرب هذا المشروب بدونه ، ولكن في رشفات صغيرة.

يتم تقديم كوكتيل Daiquiri بمثابة فاتح للشهية.

وصفة كلاسيكية لكوكتيل Daiquiri

  • رم أبيض - 50 مل ،
  • عصير الليمون - 20 مل ،
  • شراب قصب السكر - 20 مل ،
  • ثلج سحق - 100 جم ،
  • الجير - 1 شريحة (للزينة).

  • ضغط عصير من الجير ، وتصب في حاوية شاكر.
  • أضف رمًا وشراب السكر والجليد المهروس.
  • هز شاكر بقوة لمدة 30-40 ثانية.
  • سلالة الشراب.
  • تصب في كوب كوكتيل مبرد.
  • قطع شريحة من الجير ، ثبته على حافة الزجاج.

هذه النسخة من الكوكتيل تعتبر كلاسيكية. يمكن استبدال شراب السكر الموجود فيه بسكر قصب السكر ، ولكن بعد ذلك سيستغرق الأمر وقتًا أطول لزعزعة الكوكتيل حتى يذوب السكر تمامًا فيه.

الفراولة Daiquiri مع الفراولة المجمدة

  • رم أبيض - 45 مل
  • عصير الليمون - 25 مل ،
  • شراب السكر - 100 غرام ،
  • الفراولة - 100 غرام.

  • نوع الفراولة ، شطف. دع التوت يجف. ضع جانباً فراولة واحدة للزينة ، ضع الباقي لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
  • طحن الفراولة المجمدة مع خلاط لحالة هريس ، ونقل إلى كوب من شاكر.
  • يُضاف الروم وشراب وعصير الليمون إلى الفراولة. يهز لمدة 30 ثانية.
  • يُسكب الكوكتيل في الزجاج المُجهز ويُزيّن بالفراولة.

يمكن تحضير كوكتيل وفقًا لهذه الوصفة بدون مساعدة شاكر ، مما يخفف المكونات في الخلاط.

الفراولة Daiquiri مع شراب الفراولة وكونياك

  • رم أبيض - 25 مل ،
  • كونياك - 25 مل
  • شراب الرمان - 3 مل ،
  • شراب الفراولة - 20 مل ،
  • عصير الليمون أو الليمون - 10-15 مل ،
  • الثلج المسحوق حسب الرغبة
  • الفراولة أو شريحة الجير (للزينة) - 1 جهاز كمبيوتر.

  • ضع جميع المكونات في وعاء شاكر.
  • يهز مع الجليد.
  • سلالة.
  • تصب في كوب قبل المبردة.
  • مقبلات مع التوت أو شريحة من الحمضيات.

يتمتع المشروب بطعم فريد من نوعه ، كما أن اتحاد الروم والكونياك يعزز من صوته النبيل.

كوكتيل Daiquiri همنغواي

  • رم أبيض - 40 مل ،
  • ماراشينو الخمور - 10 مل ،
  • عصير الليمون - 25 مل ،
  • عصير الجريب فروت - 15 مل ،
  • شراب السكر - 10 مل ،
  • ثلج سحق - 100 جم.

  • صب عصير الليمون الطازج وعصير الجريب فروت في حاوية شاكر.
  • أضف شراب السكر والمشروبات الكحولية.
  • صب في الجليد.
  • يهز لمدة 30 ثانية على الأقل.
  • سلالة.
  • تصب في كوب بارد.

ويعتقد أن هذا الإصدار من الكوكتيل هو المفضل للكاتب العالمي الشهير إرنست همنغواي.

أورانج دايكيري

  • رم أبيض - 55 مل ،
  • سائل البرتقال - 10 مل ،
  • برتقال طازج - 20 مل
  • عصير الليمون - 10 مل ،
  • ثلج سحق - 100 جم.

  • مكان فتات الجليد في وعاء شاكر.
  • يُضاف عصير الليمون الطازج والعصير البرتقالي وخمور البرتقال والروم.
  • يهز محتويات شاكر ، توتر من خلال غربال.
  • املأ كوبًا مبردًا بكوكتيل.

كديكور ، يُنصح باستخدام شريحة برتقالية.

الخوخ Daiquiri

  • رم أبيض - 50 مل ،
  • لب الخوخ - 100 غرام ،
  • عصير الليمون - 20 مل ،
  • شراب السكر - 10 مل ،
  • الثلج المسحوق حسب الرغبة.

  • اغسل الخوخ ، واتركه حتى يجف باستخدام منديل. بعد قطع الثمرة إلى النصف ، أزل الحجر.
  • قطع اللب إلى مكعبات متوسطة الحجم لمدة 15-20 دقيقة ، وضعها في الثلاجة.
  • ضعي الخوخ في وعاء الخلاط ، واضغط عليه عصير الليمون ، وأضف شراب قصب السكر والروم.
  • قم بتشغيل الوحدة وتحويل محتويات سلطتها إلى سائل متجانس.
  • إذا رغبت في ذلك ، أضف القليل من الثلج المسحوق ، خفقت مرة أخرى.

يبقى صب الكوكتيل في كوب بارد ، مقبلات مع شريحة من الخوخ أو الجير.

كوكتيل Daiquiri مولاتا

  • المسكرات القهوة - 20 مل ،
  • عصير الليمون - 15 مل ،
  • شراب السكر - 10 مل ،
  • ثلج سحق - 100 جم.

  • صب الثلج في كوب من شاكر.
  • إضافة جميع المشروبات الثلاثة.
  • يهز ، سلالة.

يتم تقديم المشروب في كوب كوكتيل مزين بشريحة من الجير. من Daiquiri التقليدية ، يختلف هذا الإصدار من الكوكتيل أكثر من غيره.

إن تكوين كوكتيل Daiquiri بسيط ، وسيتمكن الشخص الذي لا يتمتع بخبرة النادل من إعداده في المطبخ المنزلي. ومع ذلك ، هذا المشروب هو واحد من أشهر وأشهر المحبوبين في العالم كله ، له العديد من الاختلافات.

كيفية جعل كوكتيل الفراولة Daiquiri على الفودكا

الخيارات التي تم تكييفها ليست ناجحة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالاحتفال الصاخب ، والذي يترجم دائمًا إلى نفقات مالية كبيرة.

لتقدم للضيوف كوكتيل الفراولة على أساس الفودكا هي أسهل طريقة ، ما عليك سوى أن تكون قادرًا على إعداده بشكل صحيح.

  1. نحن نغسل الفراولة ونفرزها بعناية لتنظيفها من الحطام والأغصان والأوراق. بعد ذلك ، قم بطحنها في بطاطس مهروسة باستخدام أي طريقة مناسبة - خلاط أو معالج طعام أو حتى من خلال غربال.
  2. صب عصير الليمون في هريس الفراولة الانتهاء. من الأفضل أن تضغط عليها بنفسك - فقط خذ ليمونًا كبيرًا ، واغسله ، وخفف العصير من خلال القماش القطني في وعاء.
  3. ضجة التوت البري مع عصير الحمضيات ، ثم صب الفودكا ويهز.
  4. بشكل منفصل ، الثلج المسحوق إلى بلورات صغيرة - يمكن القيام بذلك باستخدام خلاط. نضع فتات الجليد على قيعان كؤوس النبيذ ، ثم نصب كوكتيل في الأعلى.

إذا بدت طعم الشراب شديد التركيز لك ، فيمكنك تقليل كمية الفودكا. تذكر أيضًا أنه في هذه الوصفة ، ستعتمد رائحة العطر ونكهات ذوق دايكويري القوية على الكحول القوي ونوعيته ، لذا استخدم الفودكا التي لا تحتوي على رائحة نفاذة ولكن ذات نكهة خفيفة.

المكونات

  • الفراولة الناضجة - 400 جم + -
  • عصير الليمون (من الأفضل استخدام الطازج) - 3 ملاعق كبيرة. + -
  • الفودكا - 200 مل + -
  • مكعبات الثلج - حسب الرغبة + -

كيفية جعل كوكتيل الفراولة Daiquiri على الفودكا

الخيارات التي تم تكييفها ليست ناجحة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالاحتفال الصاخب ، والذي يترجم دائمًا إلى نفقات مالية كبيرة.

لتقدم للضيوف كوكتيل الفراولة على أساس الفودكا هي أسهل طريقة ، ما عليك سوى أن تكون قادرًا على إعداده بشكل صحيح.

  1. نحن نغسل الفراولة ونفرزها بعناية لتنظيفها من الحطام والأغصان والأوراق. بعد ذلك ، قم بطحنها في بطاطس مهروسة باستخدام أي طريقة مناسبة - خلاط أو معالج طعام أو حتى من خلال غربال.
  2. صب عصير الليمون في هريس الفراولة الانتهاء. من الأفضل أن تضغط عليها بنفسك - فقط خذ ليمونًا كبيرًا ، واغسله ، وخفف العصير من خلال القماش القطني في وعاء.
  3. ضجة التوت البري مع عصير الحمضيات ، ثم صب الفودكا ويهز.
  4. بشكل منفصل ، الثلج المسحوق إلى بلورات صغيرة - يمكن القيام بذلك باستخدام خلاط. نضع فتات الجليد على قيعان كؤوس النبيذ ، ثم نصب كوكتيل في الأعلى.

إذا بدت طعم الشراب شديد التركيز لك ، فيمكنك تقليل كمية الفودكا. تذكر أيضًا أنه في هذه الوصفة ، ستعتمد رائحة العطر ونكهات ذوق دايكويري القوية على الكحول القوي ونوعيته ، لذا استخدم الفودكا التي لا تحتوي على رائحة نفاذة ولكن ذات نكهة خفيفة.

كوكتيل Daiquiri مع الفراولة: وصفة كلاسيكية

بعد الطهي ، يجب تقديم مخبز حقيقي وسكرته على الفور - لذلك سيتم الكشف عن طعمه ورائحته بالكامل. يكمن فارق بسيط آخر في طحن الجليد - بمرور الوقت ، يذوب ويبدأ سحر المشروبات الكحولية بالتبديد.

المكونات

  • الفراولة الناضجة (التوت المختار) - 170 جم ،
  • عصير الليمون الطازج - 1 ملعقة كبيرة ،
  • رم أبيض - 100 مل ،
  • مكعبات الثلج - 6 قطع ،
  • عصير الليمون الطازج - حسب الرغبة.

كيفية جعل كوكتيل الفراولة والروم

  1. نضع مكعبات الثلج لدينا في وعاء الخلاط وننهارها في نسخة النبض ، والتي تعطي الاتساق المرغوب فيه لفتات الجليد. نضع الجليد النهائي بالزجاج.
  2. فرز بدقة الفراولة - إزالة ذيول وأوراق الشجر والتخلص من التوت الفاسد. ثم نقوم بغسل الفراولة تحت الماء الجاري ، ودع التوت يجف.
  3. نضع الفواكه الناضجة في الخلاط وهذه المرة نمزج البطاطا المهروسة في الوضع المعتاد.
  4. في نفس الحاوية للفراولة المسحوقة ، نرسل رمًا أبيض وليمون وعصير ليمون. مرة أخرى ، تغلب على كل شيء وتصب على الجليد في النظارات.

كيف تخدم daiquiri: نصائح للوصفة

  1. عادة ما يتم تقديم هذا الكوكتيل في حاوية مثلثية ، حيث لا يزال يتم سكب مارتيني - هذه هي أفضل النظارات لمثل هذه الكوكتيلات. لذا فإن طعم ورائحة المشروب محسوسة من بعيد ، بكلمة واحدة ، قبل فترة طويلة من التشبث بالمحتويات ، ويذوب الجليد نفسه ببطء أكثر مع هذا النهج.
  2. من غير الممكن بالتأكيد تقديم وجبة كلاسيكية من الشمبانيا أو كؤوس الخمر ، في زجاج مع شكل "مملوء بالوعاء" أو على شكل برميل - يتم ختم رائحة المشروب في الداخل ، ويذوب الجليد في غضون ثوانٍ.
إلى محتويات ↑

كيفية جعل الفراولة daiquiri دون الكحول والروم

  1. نحن فرز التوت ، وغسل وتجفيفها قليلا. ثم ضعيها في حاوية مريحة ومهروسة مع خلاط. يمكنك استخدام معالج الطعام - الشيء الرئيسي هو تحقيق اتساق موحد.
  2. نغسل برتقالًا واحدًا تحت الماء الجاري ، ونقطعه إلى نصفين ونضغط العصير بعناية من كل واحد. إذا كان لديك عصارة في المطبخ ، فاستخدمها.
  3. يتم ترشيح العصير الناتج جيدًا (من الممكن من خلال القماش القطني) بحيث يصبح شفافًا وليس به قطع من اللب والبذور.
  4. نخلط معجون الفراولة وعصير البرتقال في الخلاط ونسكب كوبًا من الماء الفوار ونهتز قليلاً.
  5. نسكب الكوكتيل الناتج في النظارات ، ونرمي كل مكعبات ثلج ونقدمها.

كما ترون ، فإن صنع كوكتيل لذيذ بيديك أمر بسيط للغاية. ستروبيري ديكيري ، الوصفات المذكورة أعلاه ، رائعة لكل من حفلة منزلية وعشاء رومانسي.

وإذا تم التخطيط لعيد ميلاد للأطفال ، فالرجاء إرضاء ضيوفك بصودا الفراولة محلية الصنع ، تذكرنا بكوكتيل Daiquiri الحقيقي!

بوابة الاشتراك "طباخك"

بالنسبة للمواد الجديدة (النشرات والمقالات ومنتجات المعلومات المجانية) ، يرجى الإشارة إلى حسابك الاسم الأول و البريد الإلكتروني

شاهد الفيديو: Mango And Strawberries Summer Drink Recipe Jamaican Chef . Recipes By Chef Ricardo (قد 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send